Der Spargel der Bauernfamilie Köster in Oberhausen Schmachtendorf hat traditionell im April seinen Anstich, welcher dann im eigenen Hofladen gekauft werden kann. Die weiße Folie dient dazu, um das Wachstum des Spargels zu steuern und so bis zum Ende der Saison das heimische Gemüse anzubieten.
